4. SKI-WM DER GASTRONOMIE EIN VOLLER ERFOLG

Am 18. und 19. April traf sich die Gastronomie-Branche in Ischgl. Bei der der vierten Ski-WM der Gastronomie - veranstaltet von Champagne Laurent-Perrier und Ischgl a kämpften Küche, Barkeeper, Sommeliers und Co um den begehrten WM-Titel.

Sportliches Highlight war die absolute Laufbestzeit von Peter Eder aus Fieberbrunn (Hotel Alte Post). Showevents wie die Meisterschaft im Showbarkeeping der österreichischen Barkeeper-Union und natürlich die Siegerpartys umrahmten das außergewöhnliche Event genauso wie das Renntraining für alle Teilnehmer mit Ex-Weltcup Sieger Marc Giradelli

Die Ski-WM der Gastronomie in der Alpen-Lifestyle Metropole Ischgl versteht sich inzwischen als internationales und sportliches Kommunikationsforum der Gastronomie und Hotellerie.

Auch die diesjährige vierte Auflage der Veranstaltung war ein voller Erfolg. Bei dieser weltweit einzigartigen Veranstaltung nahmen in diesem Jahr mehr als 200 Teilnehmer und 20 Teams aus 7 Nationen teil. Die Konkurrenz war groß, die Unterstützung prominent und die Stimmung ausgelassen

An zwei Wettbewerbstagen traten die Teilnehmer-Teams in den Kategorien "Hoteliers, Gastronomen und Köche (18.4.) sowie Sommeliers, Barkeeper, Kellner, Winzer und Zulieferer" (19.4.) in jeweils zwei Durchgängen im Riesentorlauf gegeneinander an. Die Strecke auf der Idalp eröffnete an beiden Tagen um 10:30 Uhr Weltmeister und Weltcupsieger Marc Girardelli, einer der erfolgreichsten Skifahrer aller Zeiten

Bereits am Tag zuvor gab er allen Teilnehmern ein spezielles Renntraining. Das schürte den Ehrgeiz und sorgte für überragende Bestleistungen vom ersten Tag an: Peter Eder vom Hotel Alte Post in Fieberbrunn (Österreich) zog die schnellsten Schwünge in den Schnee und verwies seine Konkurrenten Roland Salner (Ischgl. Österreich) und Alex Linder (Wolkenstein, Italien) auf die Plätze zwei und drei.

Bei den Frauen sicherte sich Marlies Pabst (Residence Alpenhof, Mühlbach) aus Italien in zwei rasanten Durchgängen den begehrten Pokal.

Die besten Deutschen in der Tages-Gesamtwertung waren bei den Herren: Bernhard Neumann, Schanzer Rutschen (Ingolstadt) in der Kategorie Gastronomen und bei den Damen Viktoria Holzeis-Bartels (Gasthof Alpenhof in Ramsau) auf dem 2. Platz in der Kategorie Küchinen. Bernhard Neumann errang in diesem Jahr seinen 4. Titel und ist somit erfolgreichster Teilnehmer in der Geschichte dieser Veranstaltung. In der Teamwertung siegte am 1. Tag das Power-Team alte Post. Angeführt von Weltmeister Peter Eder.

Auch am 2. Tag der 4. Ski-WM der Gastronomie gab es hervorragende Leistungen. So siegte in der Klasse Sommelier Damen Katharina Foidl, Freundin von Weltmeister Peter Eder, vor ihrer Mutter der Österreichischen Sommelier Präsidentin Annemarie Foidl aus St. Johann in Tirol.
In der Teamwertung siegte am 2. Tag das Team Paznauner Almkäse um Hermann Huber vom Hotel Almhof in Galtür, Österreich. Die Eventbühne auf der Idalp mit der Palux-Showküche bot bei Top-Schneebedingungen und hervorragenden Pistenverhältnissen eine perfekte Kulisse für außergewöhnliche Präsentationen und exklusive Weinverkostungen

Neben den Initiatoren dem Tourismusverband Paznaun Ischgl, Champagne Laurent-Perrier wurde die Veranstaltung von S.Pellegrino, Warsteiner, Nespresso, Carpe Diem, Österreich Wein, der Silvrettaseilbahn AG, Atomic und Palux Küchen unterstützt. Außerdem waren die jeweiligen Berufsverbände beteiligt. Organisator Thomas Schreiner von Champagne Laurent-Perrier konnte daher ein überaus positives Fazit von der Veranstaltung ziehen und lud die Teilnehmer bereits zur 5. Ski-WM der Gastronomie 2013 nach Ischgl ein